Farbe:gelbe ölige Flüssigkeit
Art.-Nr:
HB- A060Zahlung:
TT、L/C、D/P 、 Western UnionProduktursprung:
ChinaCAS-Nr:
3848-24-6Einecs Nein:
223-350-8Formel:
/Produktdetail
Verpackung
Transport
Testbericht
FAQ
2,3-HEXANEDION Grundlegende Informationen
| Produktname: | 2,3-HEXANEDION |
| Synonyme: | FEMA 2558;2,3-HEXANEDION;2,3-Hexanodion;ACETYLBUTYRYL;Methylpropyldiketon;Methylpropyldiketon;Hexan-2,3-dion;2 3-HEXANEDION 90+% |
| CAS: | 3848-24-6 |
| MF: | C6H10O2 |
| MW: | 114,14 |
| EINECS: | 223-350-8 |
| Produktkategorien: | / |
| Mol-Datei: | 3848-24-6.mol |
2,3-HEXANEDION Chemische Eigenschaften
| Beschreibung | 2,3-Hexandion hat einen starken, cremigen, süßen und buttrigen Geruch (weniger als Diacetyl) und einen butterartigen Käsegeschmack. Es kann aus Propionylaldehyd synthetisiert werden, das über Ethylacetylacetat kondensiert wird; das resultierende Produkt wird dann oxidiert (H2O2 und Natriumwolframat), hydrolysiert und schließlich zu 2,3-Hexandion decarboxyliert; aus Methylbutylketon und Ethylpropylketon über das Monoxim; auch aus Acetoxymesityloxid. |
| Chemische Eigenschaften | 2,3-Hexandion hat einen starken, cremigen, süßen und buttrigen Geruch (weniger als Diacetyl) und einen butterartigen Käsegeschmack. |
| Chemische Eigenschaften | gelbe Flüssigkeit |
| Auftreten | Berichten zufolge in fermentierten Sojabohnen, Pfirsichen, gebratenem Hühnchen, Bier, Kaffee, Shoyu und Muscheln gefunden. |
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